Entradas
Cóctel de Camarones
Cóctel de camarones 180g en una salsa de fresas y liches con notas cítricas y dulces
$46
Parrilla Mar y Tierra
Combinación de pescado blanco en tempura, Aros de calamar Rebozados, Chorizo artesanal, Lomo fino parrillado ,calamar y Camarón al anillo acompañado de papas , elotes y Champiñon en chimichurry de Pimentón
$72
Tentacule
160gr de pulpo ahumado y rostizado, alioli de vino y tinto y uvas pasas acompañado de una confitura de papa en mantequilla e hierbas de Provenza.
$69
Notas del Cielo
Mezcla de mariscos (250gr) camarón, calamar y pescado blanco, elaborados en una salsa base de leche de tigre, mezcla de pimientos, culis de lulo y 4 marzorquitas.
$42
Gratons Croquant
Mezcla de panceta y garra crocante (220gr) en una salsa agridulce con plumas de cebolla y pimientos, un toque de picante y limón, con un cremoso de yuca de base.
$40
Fiambres Cancan
Mezcla de chorizos (250gr.) (americano, ternera y argentino) bañados con una salsa de vino tinto cerveza, panela y chispas de maíz, acompañados de esferas de yuca crocantes.
$39
Carnivale
Hueso de res ahumado y rostizado acompañado con mantequilla de ajos negros, chimichurri de pimentones asados, focaccia artesanal (flameado en whisky , show en mesa).
$42
