pastas
Pasta Marsella
Combinación de Gambas y Camarones salteados al ajillo. Acompañado de pasta lingüinni en salsa Aurora con notas de albahaca y queso parmesano.
$59
Pasta Porc
Bondiola de Cerdo (250gr) Confitada en hierbas de provenza. Acompañado de pasta lingüinni con champiñones, tomates cherry, queso parmesano en salsa Menier y notas de albahaca.
$56
Pasta Mignon
Medallones de Lomo fino de Res albardados con tocineta ahumada sobre un espejo de reducción de vino tinto y champiñones. Acompañado de Pasta lingüinni en salsa de queso azul y parmesano.
$65
Vedette
$59
Filete de 300gr pechuga en una cocción lenta al vacío (3 horas) con 160gr de lingüinni , tocino, champiñón, tomate Cherry salteados en una salsa de queso, vino blanco y un toque de orégano.
