pastas

Pasta Marsella

Combinación de Gambas y Camarones salteados al ajillo. Acompañado de pasta lingüinni en salsa Aurora con notas de albahaca y queso parmesano.

$68

PASTA-1

Pasta Porc

Bondiola de Cerdo (250gr) Confitada en hierbas de provenza. Acompañado de pasta lingüinni  con champiñones, tomates cherry, queso parmesano en salsa Menier y notas de albahaca.

$56

PASTA-2

Pasta Mignon

Medallones de Lomo fino de Res albardados con tocineta ahumada sobre un espejo de reducción de vino tinto y champiñones. Acompañado de Pasta  lingüinni en salsa de queso azul y parmesano.

$69

PASTA-3

Vedette

$54

Filete de 300gr pechuga en una cocción lenta al vacío (3 horas) con 160gr de  lingüinni , tocino, champiñón, tomate Cherry salteados en una salsa de queso, vino blanco y un toque de orégano.

VENDETTE
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