Pescados & Mariscos
Calderilla
Asopado de mariscos, 50gr calamar, 60gr camarón, 100gr tentáculo, 50gr de salmón en cubos, en una base de napolitana, fumet y vino blanco con pimientos, chips de remolacha, con un toque de picante , leche de coco y cilantro.
$64
Fideua
Plato de origen español combinación de mariscos: 60gr camarón, 50gr calamar, 50gr pulpo y 50gr salmón en cubos, mezclado con una pasta corta, napolitana, pimientos, aromatizado con vino blanco.
$65
